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Biotecnology in food aplication
Biotecnology in food aplication

Lo natural marca la diferencia

Enzybac

Los productos ENZYBAC son preparaciones enzimáticas.

Basadas en la enzima transglutaminasa (TG), de origen microbiano (Streptomyces Mobaraensis) y no GMO.

Daiafiber

Mezcla de fibras vegetales sin alergénos.
La perfecta combinación permite la optimización de productos frescos, cocidos e inyectados o curados/madurados.

DaiaProt

Proteínas animales de cerdo, ave y res.

Con distinta funcionalidad según la aplicación y las necesidades del cliente.

Daiablends

Mezcla de ingredientes funcionales (fibras, proteínas, enzimas, conservantes).
Para optimizar rendimientos, mejorar texturas o sustitución de carnes en distintas formulaciones y/o productos.

Daiaprotec

Sèrie que la componen conservantes sin número E a partir de distintas fermentaciones .

Fermentaciones de azúcares, vinagres y/o extractos vegetales obteniendo distintos ácidos orgánicos para extender la vida útil de los productos alimentarios.

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