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Biotecnology in food aplication
Mezcla de ingredientes funcionales (fibras, proteínas, enzimas, conservantes) para optimizar rendimientos, mejorar texturas o sustitución de carnes en distintas formulaciones y/o productos.
Mezclas desarrolladas para aportar textura en frío o en caliente en todo tipo de productos. Pueden ser mezclas etiqueta limpia o con número E.
Mezclas desarrolladas para poder inyectar productos frescos (carne de cerdo, pollo, pavo, res) o productos cocidos inyectados o emulsionados. Producto etiqueta limpia.
Mezclas desarrolladas sin número E para añadir notas de sabor. Las especias/aromas son cuidadosamente seleccionades para cada aplicación para hacer un producto único.